O gengibre é uma planta herbácea, muito normalmente para as pessoas. Mas há mais surpresa que não são agrícolas para as pessoas.

O gengibre tem efeito antioxidante. Adicionando 5% ~ 10% e 1 ~ 4 horas em carne de porco gengibre fervente, porco pode prevenir a corrupção; Cozinhe por 4 horas com a gordura, o valor de peróxido (pov) e ácido tiobarbitúrico (tba) semelhante à gordura fresca de porco; Adicione 20% ou 50% de fermento com gengibre 4 horas de carne de porco gordo, colocou 90 na temperatura de 30 graus c, o pov e o tba quase não mudam. a oxidação de água de gengibre, etanol e extrato éter de acetato de potássio de ácido linoleico também foi inibida. há relatos de que a adição do eliminador de oxigênio ativo ou extrato de gengibre, o adn pode inibir o dano de peroxidação lipídica causado pela oxidação do gengibre; o extrato também pode inibir a geração de espécies reativas de oxigênio e ácido linoleico.

foi extraído em Staphylococcus aureus, staphylococcus aureus, salmonella typhi e shigella sonnei bacilli e pseudomonas aeruginosa foram inibidos, dependia do seu efeito e concentração. especialmente fortes efeitos inibitórios sobre staphylococcus aureus e staphylococcus aureus. extrato de raiz de gengibre e hbsag durante 1 a 3 horas, o valor de hbsag p / n diminuiu significativamente, mas mais de 3 horas após a taxa de declínio não aumentou. O extrato de água de gengibre tem um forte efeito bactericida sobre salmonella typhi e vibrio cholerae in vitro. inibição do tricofito in vitro. os rizomas de gengibre em álcool gengibre e gengibre podem matar e matar o efeito do software para animais de esquistossomose, podem ser utilizados para o tratamento da esquistossomose.

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